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“喜茶”走红的剧本 我们好像在哪见过-品牌跟踪

2019-03-11 17:31:12 | 来源: 法律

“喜茶”走红的剧本 我们好像在哪见过导读: 日光之下并无新事。看着近在朋友圈刷屏的“喜茶”,这个剧本我有点熟悉,想起20多年前在香港次走红的芝士蛋糕,以及去年曾经在魔都(上海)红极一时的“乌云冰淇淋”。今天就站在零售观察的角度说说“喜茶”。谁是“喜茶”?5年前(2012年),年仅21岁的聂云宸在广东江门九中街开了一家“皇茶”茶饮店(喜茶的前身)。虽然店面小小,但从装修、菜单设计、产品调制等工作均由聂一人完成。刚开始 日光之下并无新事。看着近在朋友圈刷屏的“喜茶”,这个剧本我有点熟悉,想起20多年前在香港次走红的芝士蛋糕,以及去年曾经在魔都(上海)红极一时的“乌云冰淇淋”。今天就站在零售观察的角度说说“喜茶”。谁是“喜茶”?5年前(2012年),年仅21岁的聂云宸在广东江门九中街开了一家“皇茶”茶饮店(喜茶的前身)。虽然店面小小,但从装修、菜单设计、产品调制等工作均由聂一人完成。刚开始,小店的生意并不好,营业额只有几十块钱。经过不断修改配方,靠着自研的“芝士奶盖茶”逐渐获得口碑,小店门外开始出现排队现象。扩张初期,喜茶的门店大多开在江门、中山等二三线城市,此后才进入广、深、沪。进入上海后,借助社交网络和媒体报道,“喜茶”得以快速走红,成为奶茶界乃至餐饮界的“网红”。2016年8月,喜茶获得知名投资机构IDG资本以及知名投资人何伯权的共同投资,融资金额超1亿元。“喜茶”的官方定位参照媒体对于聂云宸专访的文章,Neo说他想用年轻人喜欢的方式做真正传统的好茶。从茶叶的质量,烘焙,温度等严格把控,并为品牌加入“灵感”、“酷”这种能抓住年轻人的元素,设计新的公司形象logo, 请插画师制作插画,赋予喜茶年轻化,人格化的形象。独特产品:喜茶首创的“芝士奶盖茶”深受年轻人白带多了该怎么办
喜爱,不同季节的时令水果茶都是其门店的爆款。拆解“喜茶”背后的营销理论这种迅速爆火的产品似曾相识,国内曾有“乌云冰淇淋”、“徹思叔叔芝士蛋糕”、“鲍师傅糕点”等;在外国也有不少有名的案例,比如Tamagotchi电子宠物、魔方等等。这些产品的特征都是上市的时候迅速爆红,不到一年甚至半年时间形势急转直下,门可罗雀。在市场营销学当中,这些产品被定义为fad(时尚),就是迅速进入公众视野的流行,被人们狂热地采用后很快达到销量的高峰,然后迅速衰退。一般都是非常迅速走完产品的生命周期:区别、仿效、大量流行然后衰退。Fad模型我们来看看喜茶走红的原因,和Fad模型非常吻合:1. 好奇:尝鲜的心理,因排队而爆红(排队就是的宣传手法)。2. 跟风:许多人抢着去买的东西肯定很值,所以一切东西都要抢,都要快人一步得到。(粤语有一句话为:执输行头,惨过败家,大意为:落后于人比做败家子还糟糕。)3.炫耀:一种精神追求,有如一种“朝拜圣地”的活动。其后的标准动作就是在社交媒体晒图,得到朋友认同,这可能比产品实际带来的消费体验更重要。看好“喜茶”未来持续发展的原因:1.实体奶茶店的坪效一贯比较高:①客人大多拿走,没有翻台率的问题;②营业时间段比较长且平均,不完全集中在一天的某个时间段或某几天。2.区域口味差异小,全国口味比较统一,有利于规模化扩张。3.资金投入,有充足的资源建立品牌,形成差异化。不看好“喜茶”,只会是昙花一现的原因:1.虽然喜茶有很多比较“好玩”的产品名字,除了芝士奶盖确实是下了一点功夫,其它譬如“绿妍”、“金凤茶王”也就是一个名字而已,不代表产品具备差异化和建立了很高的门槛。2.大量的山寨“喜茶”店会大幅度缩短新奶茶的产品生命周期。所谓的网红美食店,人气大多有如坐过山车一样。3.长期来说,排队不是一种良好的顾客体验,加上各种“黄牛”新闻,对于品牌形象没有好处,久而久之忠实粉丝也可能会流失。4.“喜茶”不少门店都位于客宫颈炎的治疗方法
流比较高的核心商业区,租金成本肯定不低,长期下去,这些门店还是需要更换的。对“喜茶”的忠告“喜茶”能否继续走下去?这也是市场营销经常遇到的一个问题:Is it a fad or a trend?(这是风口式的时尚还是持久性的趋势?)Fad(时尚) 之所以走红,很多时候都是因为自带人气。这给到人们一种短时间的刺激,而快乐是来自因为大家都知道这是产后流血正常情况
短时间的(譬如排队买到喜茶,大家都知道这是需要即时分享,晚了可能已经过气了),大家喜欢一个风口因为大家都参与当中。Trend(趋势)反之是满足人们另外一种需求,这不单是一种刺激性快乐,而是人们通过不断的参与,开始挖掘背后的意义,并且希望继续参与。在各种媒体报道当中,我看到“喜茶”独特的定位是希望成为茶界中的星巴克,也就是说,希望以有规模的方式引领一种新的生活方式。基于中国浓厚的茶文化,加上年轻人受西式生活的熏陶,“喜茶”确实有机会可以成为新的行业标杆。但要成为趋势,需要有不断的回头客,而不是仅满足大家猎奇的心态。“喜茶”需要尽快抹掉其网红的品牌性质,秉承匠心,做好品牌,并需要更多顾客的数据以支持其后的产品研发,才可以走得更远。 上一篇:高调起诉但胜算不高 夏普在纽约撤诉海信 下一篇:4分钟10万支 中街1946冰淇淋靠什么大卖? LED车灯已为主流配置,飞利浦LED车灯强势走红 2016年国内LED车灯的总体装配率约为16%,2020年该比例将提升至约60%,受惠于LED车灯渗透率持续提升,国内LED车灯市场未来四年复合增速将达60%,作为百年的飞利浦看准局势,也已全面迈入LED车灯市场。 为什么川贝枇杷膏走红?川贝枇杷膏在美国售价多少? 京都念慈庵源于清朝北京,由县令杨谨创办。根据枇杷膏的药品单张记载,杨谨母亲年迈多病,久咳积痰,于是杨谨向清代名医叶天士求得枇杷膏的药方,按药方炼膏,母亲服药后痊愈,随后药方流传近200年。 杨巷1号每日进出原创男装上百吨,快速走红! 近,广州十三行的“杨巷1号”在潮牌男装圈快速走红,引起了服装批发同行的广泛关注。当前,杨巷1号每天进出货物上百吨,人流量达数十万人次,是广州历史长、出货量的潮牌男装批发聚集地。在刚刚过去的2017年,杨巷1号携手品牌批发商场“男圈里”、时尚交流发布空间“原宿工坊”“浩扬”等进行全面升级,从装修、运营、服务到陈列,坚持潮牌原创设计的市场定位,改变传统服装批发路线,打造时尚与创意的合作交流平台 照片卸妆APP走红 成相亲男士的必备神器 宝宝发烧打冷颤危险吗婴儿有点咳嗽怎么办小儿干咳

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